O Γιώργος Χατζηπαύλου ασχολείται με το stand up comedy επαγγελματικά από το 2007. Έχει παρουσιάσει 4 σόλο παραστάσεις, μία εκ των οποίων προβλήθηκε, για πρώτη φορά σε τηλεοπτικό κανάλι (AlphaTV).
Εκτός από τις solo παραστάσεις του, έχει συνεργαστεί σε παραστάσεις και περιοδείες στην Ελλάδα με Άγγλους κωμικούς του Comedy Store ενώ έχει παρουσιάσει τη δουλειά του σε 17 χώρες του εξωτερικού.
Είναι δημιουργός του Stand up for U, ενός θεσμού κωμωδίας που στηρίζει φιλανθρωπικές δράσεις αλλά και του Comedy club για παιδιά, της μοναδικής ελληνικής παράστασης stand up comedy για παιδιά από 6 έως 12 ετών.
Έχει γράψει και παρουσιάσει σατιρικές εκπομπές στην τηλεόραση, το ραδιόφωνο και το ίντερνετ καθώς και τη θεατρική κωμωδία “72 ώρες” που παρουσιάστηκε για δύο σεζόν στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης, το οποίο από το 2014 αποτελεί την καλλιτεχνική έδρα του στην Αθήνα.